Ingredienti (per 4 persone):
350g di riso Carnaroli
½ cipolla o scalogno
½ radicchio
30g di burro
½ bicchiere di vino bianco
olio evo q.b.
brodo vegetale q.b.
parmigiano q.b.
Vediamo come si prepara il risotto al radicchio. In una padella mettete il burro, la cipolla affettata finemente, un goccio d’olio e fate soffriggere. Nel frattempo tagliate a listarelle sottili il radicchio (la quantità di radicchio dipende dai vostri gusti e dalla grandezza del cespo) e lavatelo per bene.
Quando la cipolla è appassita aggiungete il radicchio lavato e fatelo cuocere per qualche minuto, ora unite il riso e fatelo tostare.
Sfumate con mezzo bicchiere di vino, continuando a girare, alzate la fiamma, fate evaporare bene il vino, quando è bene evaporato iniziate ad aggiungere gradualmente un po’ di brodo. Portate così a cottura il riso, inserendo il brodo gradualmente e facendolo ritirare. A cottura ultimata spegnete il fuoco e mantecate con un pezzetto di burro e una generosa spolverata di parmigiano.
Piatto veloce, si prepara in una ventina di minuti.
Mi chiamo Mohamed Hassan e ho 45 anni. Negli ultimi 6 mesi ho cercato di ottenere un prestito online, ma sono stato truffato più volte da diversi prestatori, il che mi ha fatto perdere ogni speranza. La scorsa settimana, navigando su Internet, mi sono imbattuto nella testimonianza di una persona che raccontava di aver ottenuto un prestito tramite "Trust Bridge Financial". Ho deciso di contattarli, dato che avevo un disperato bisogno di liquidità. Mi hanno assicurato che avrebbero potuto aiutarmi, a patto che rispettassi le regole e le politiche aziendali; ho quindi fatto un ultimo tentativo, fidandomi di loro e seguendo le loro indicazioni. Con mia grande sorpresa, la mia richiesta è stata approvata per una somma di 50.000 dollari, che mi è stata accreditata nel giro di 48 ore. Ho voluto cogliere l'occasione per far sapere agli altri che non tutti sono truffatori. Se avete bisogno di un sostegno finanziario, potete contattare "Trust Bridge Financial" all'indirizzo e-mail: trustbridgefinancialservice943@yahoo.com.
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