COLAZIONE SPECIALE senza glutine

Ciao a tutti!!

Ultimamente ho tantissimo da fare e non riesco a dedicare neanche un minutino al blog.

Mi dispiace molto non poter passare da tutti voi amici food blogger... cercherò di farmi perdonare con queste ottime sfoglie cioccolatose.. ve le dedico, augurandovi ogni bene!

E come dice il proverbio: "il buongiorno si vede dal mattino".. questa colazione ci darà lo sprint necessario per affrontare una giornata piena di impegni tra casa e lavoro! ;-)

Ingredienti (per 2 persone)

1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine

cioccolato fondente senza glutine q.b.

mandorle in scaglie q.b.

zucchero al velo vanigliato senza glutine q.b.

1 tazzina di latte

zucchero semolato q.b.

Strumenti

1 placca da forno

carta forno

forno

1 coltello

tagliere

1 pennellino da cucina

1 setaccio

Preparazione

Facciamo scongelare il rotolo di pasta sfoglia.

Quando la sfoglia si sarà ammorbidita, accendiamo il forno a 170°C. Srotoliamolo e ricaviamo dalla sfoglia dei rettangoli e dei triangoli.

Su ogni porzione ritagliata, mettiamo un po' di cioccolato e delle scaglie di mandorle. Richiudiamo i rettangolini formando dei piccoli saccottini; con i triangolini, formiamo dei cornetti.

Adagiamo le sfoglie su una placca con carta forno. Spennelliamo più volte ogni sfoglia con il latte; poi, cospargiamo sulla superficie lo zucchero semolato.

Inforniamo in forno ben caldo per 20-25 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare il tempo necessario per fare due cappuccini o del latte macchiato.. (o quello che volete bere..!).

Serviamo i cornettini e i saccottini con un po' di zucchero al velo.

Con questa ricetta partecipo:

al contest di Prezzemolino: Dolci a colazione

al contest di Nuvole di farina: Piccole dolci delizie

al contest di Arte in cucina: Ricette al cioccolato contest

Un forte abbraccio a tutti voi!!!