TORTELLINI IN BRODO senza glutine

Ciao a tutti!

Oggi vi presento un'azienda che opera nel mercato dei prodotti biologici e salutistici: la Germinal BIO.

Molti loro prodotti sono rivolti anche alle esigenze dei celiaci.

Vediamo cosa ho ricevuto in omaggio: gallette di riso integrale e sesamo; gallette di riso miglio e mais; preparato per brodo granulare; dadi per brodo vegetale senza lievito, senza latte, iposodico; aceto di mele.

Ovviamente tutti questi prodotti sono senza glutine!

Con le basse temperature di questi giorni ho deciso di provare subito il preparato per brodo granulare.

Ho aperto il barattolino di vetro contenente il preparato granulare per il brodo.. che profumino delizioso!

Ingredienti (per 2 persone)

250 gr di tortellini senza glutine

3 cucchiaini di preparato per brodo granulare Germinal BIO

parmigiano grattugiato a piacere

Strumenti

1 pentola capiente

fornelli

Preparazione

La preparazione è semplicissima: basta far bollire abbondante acqua in una pentola capiente. Versiamo il preparato per brodo granulare e, non appena sciolto, cuociamo i tortellini secondo i tempi di cottura suggeriti sulla confezione. Io li faccio cucinare un po' di meno rispetto all'indicazione della confezione: in questo modo rimangono compatti e non si aprono nel piatto.

Serviamo subito, aggiungendo a piacere del parmigiano grattugiato.