TIRAMISU' INNAMORATO senza glutine

Ciao a tutti!
Vi propongo il classico Tiramisù.. ma presentato in una ciotolina a forma di cuoricino!
Ma prima di tutto lasciatemi dedicare una canzone al mio Fabietto... *__________*

(se non è di vostro gradimento, saltatela pure! ^^)

è una splendida poesia di Max Gazzè - "Mentre dormi"  (cliccate per vedere il video)

Mentre dormi ti proteggo
e ti sfioro con le dita
ti respiro e ti trattengo
per averti per sempre

Oltre il tempo di questo momento
arrivo in fondo ai tuoi occhi
quando mi abbracci e sorridi
se mi stringi forte fino a ricambiarmi l'anima

Questa notte senza luna adesso
vola.. tra coriandoli di cielo
e manciate di spuma di mare
Adesso vola

Le piume di stelle
sopra il monte più alto del mondo
a guardare i tuoi sogni
arrivare leggeri

Tu che sei nei miei giorni
certezza, emozione
Nell'incanto di tutti i silenzi
che gridano vita

sei il canto che libera gioia
sei il rifugio, la passione

Con speranza e devozione
io ti vado a celebrare
come un prete sull'altare
io ti voglio celebrare
come un prete sull'altare

Questa notte ancora vola
tra coriandoli di cielo
e manciate di spuma di mare
Adesso vola

Le piume di stelle
sopra il monte più alto del mondo
a guardare i tuoi sogni
arrivare leggeri

Sta arrivando il mattino
stammi ancora vicino
sta piovendo
e non ti vuoi svegliare
resta ancora resta per favore

e guarda come...
vola tra coriandoli di cielo
e manciate di spuma di mare
Adesso vola

Le piume di stelle
sopra il monte più alto del mondo
a guardare i tuoi sogni
arrivare leggeri

Vola... Adesso vola
Oltre tutte le stelle
alla fine del mondo
vedrai, i nostri sogni diventano veri!

TIRAMISU' INNAMORATO senza glutine

Ingredienti (per un tiramisù più piccolo, dimezzare le dosi!)
500 gr di mascarpone di alta qualità freddo di frigo
4 uova freschissime fredde di frigo
150 gr di zucchero
3 cucchiai di liquore senza glutine (io all'amaretto home made)
cacao amaro senza glutine (es. Perugina) q.b.
savoiardi senza glutine (Schaer) q.b.
caffè (almeno una moka da 3 tazze)
3 cucchiaini di zucchero (per il caffè)

Strumenti

fruste elettriche
1 spatola in silicone
2 ciotole
1 cucchiaio
1 piatto fondo
1 setaccio
1 mestolino
ciotoline/bicchieri monoporzione o vaschetta unica
frigorifero

Preparazione

Per il procedimento passo passo, cliccate qui.

crema al mascarpone e savoiardi (primo strato)

Partecipo al contest di L'aroma di caffè: Cucinando con il cuore!