FRITTELLINE (FURBE) senza glutine

Ecco a voi l'ultima frittura di Carnevale... (per qualche giorno) non friggerò più! :-)

L'idea l'ho presa qui. Ci vogliono veramente pochissimi ingredienti!! E in una decina di minuti è tutto pronto.. e saranno finite le frittelline! ^___^

Ingredienti (per 2 frittelline)

4 fette di pan carrè senza glutine
1 uovo
2 cucchiai di latte
zucchero al velo vanigliato senza glutine (io Sigma)
2 cucchiaini di Nutella (fredda)
olio per friggere q.b.

Strumenti

fornelli
1 formina
1 cucchiaino
1 setaccio
1 ciotolina
1 forchetta
1 pentolina profonda per friggere
1 schiumarola
carta assorbente

Preparazione

Ritagliamo le quattro fette di pan carrè con la formina. Io ne ho usata una a forma di fiore.

Mettiamo un cucchiaino di Nutella fredda solo su due fiorellini. Copriamo i fiorellini di pane con le due metà corrispondenti. Facciamo una leggera pressione. In una ciotola sbattiamo l'uovo con il latte. Immergiamo i fiorellini di pane e friggiamoli in olio bollente. Facciamo dorare uniformemente i due lati delle frittelline, scoliamoli con una schiumarola, tamponiamoli con carta assorbente e spolveriamoli con lo zucchero al velo.

Serviamo ben calde!!

(Io ho fritto anche i ritagli di pane.. occhio allo spreco! ^__^)